Главное отличие от предшественниц — увеличенное остекление, благодаря которому больше естественного света проникает не только в салон, но и в каюты. По словам представителей верфи, Oyster 805 предлагает уровень индивидуализации, сопоставимый с суперъяхтами большего размера. Например, одну из четырех кают можно трансформировать в личный спортзал, библиотеку, гостиную или рабочий кабинет. Кухню и бар в салоне можно организовать по своему вкусу, а расположенный на палубе гараж превратить в зону отдыха. Также стоит обратить внимание на большую складную платформу для купания.
Oyster 805 предлагается с двумя вариантами киля: стандартным (с осадкой 3,4 м) и опциональным укороченным (2,7 м). Второй особенно удобен для плавания в мелких водах и для любителей стоянок на якоре недалеко от берега.