Meraki, Москва

Для шеф-повара Владимира Богожавцева и его команды Италия и Греция — это две части единой средиземноморской вселенной, ойкумены радости и любви к жизни. При всей разнице гастрономических традиций национальные кухни вполне сочетаются, как солнце, море и веселый нрав обеих наций. Всему этому и посвящено летнее меню Meraki. В нем есть спагетти с аргентинскими креветками, паппарделле с лососем и острым чили, казаречче с морепродуктами. Конечно, самое интригующее блюдо — это спагетти с мидиями по авторскому рецепту Аркадия Новикова. Не оставит равнодушным орзо с морепродуктами и пармезаном и тальятелле с трюфелем. В меню также найдете ригатони болоньезе и пикантное тальятелле с песто, орехом пекан и страчателлой, а также каламарата с соусом «Арабьята», страчателлой и зеленым маслом. Позвольте себе бокал вина, почувствуйте соленый бриз, и пусть время течет медленно.