Cказки зимнего леса

Новогодние каникулы обещают гостям Mamai-Calé целую россыпь сюрпризов, удовольствий и открытий. Одним из таких откровений станет зимнее меню от шеф-повара Андрея Кошкодана. Он подготовил коллекцию, в которой смешались ароматы и вкусы леса, традиционная русская кухня и европейские специалитеты в эталонной подаче. Начинайте застолье с говяжьего холодца с райскими яблочками или фирменного оливье, без которого Новый год не такой звонкий…Непременно стоит попробовать трюфельный биф Веллингтон – идеальное праздничное блюдо для всей семьи. Вашим фаворитом обязательно станет жюльен с лангустинами и белыми грибами, а на десерт стоит заказать ароматное желе из глинтвейна.