«Я никого не ем»

В ресторане «Репин» в Solo Sokos Hotel Vasilievsky в Санкт-Петербурге теперь проходят вегетарианские среды, которые продолжают традицию Ильи Репина и его жены Натальи Нордман. Творческая чета не только придерживалась вегетарианства, но и активно просвещала своих друзей, каждую среду собирая у себя в Пенатах гостей и угощая всех приглашенных только вегетарианскими блюдами. На репинских ужинах бывали Сергей Есенин и Максим Горький, композиторы Александр Глазунов и Анатолий Лядов, певец Федор Шаляпин и критик Владимир Стасов, а также многие художники. На таких вечерах подавали исключительно растительную пищу, что для того времени было необычно. Наталья Нордман раздавала всем гостям брошюрки с надписью «Я никого не ем» – именно так назвали новое меню в ресторане «Репин», которое гости могут забрать на память. Шеф-повар Максим Иудин тщательно продумал каждое блюдо, чтобы даже не вегетарианец смог понять, почему Илья Репин был таким ярым приверженцем блюд растительного стола. Сам художник, в честь которого назван ресторан, отзывался о растительных блюдах, как об эликсире жизни, и считал, что в овощах и травах – источник энергии.