Ivanka, Москва

Новый зимний спешл объединил традиционные новогодние блюда русской кухни и средиземноморские акценты. Так, в одном предложении оказались бутерброды с красной икрой — must-have главной ночи года — и гребешок с хурмой, классическая селедка под шубой и оливье, в котором вместо привычной говядины — мясо краба и красная икра. Мимоза и та получилась переосмысленной — с угрем. В новом меню сразу несколько блюд с уткой: например, борщ, он подается с фуа-гра, утиная ножка конфи с картофелем и белыми грибами и целая утка с яблоками — ее стоит заказывать на компанию. А вот главным зимним угощением стал десерт Аляска — со вкусом детства и ароматом приближающегося праздника. Зимний спешл в Ivanka будет действовать до конца февраля.