Преданья старины

Chateau Saint Martin & Spa, Франция

Начнем путешествие с крепости в городе Ванс. В 1115 году граф Прованский отдал тамплиерам, вернувшимся из Крестового похода, древние фортификационные сооружения римлян. Тамплиеры укрепили и надстроили их и основали монастырь в честь святого Мартина Туровского, проживавшего в этих краях. Легенда гласит, что рыцари ордена закопали на территории монастыря свои сокровища...

Спустя несколько веков здесь разместился отель Chateau Saint Martin & Spa. Отсюда всего 15 км до Ниццы, 32 км до Канн и 34 км до Монако, поэтому, остановившись на пересечении этих путей, вы с легкостью подберете программу путешествий.

Интерьеры замка вас удивят. Возможно, вы ожидали увидеть ковры, доспехи и шкуры зверей на полу? Вот и нет! 40 светлых и просторных номеров, отремонтированных к этому сезону, декорированы мебелью эпохи Людовика XV и Людовика XVI, лучшими тканями от известных и престижных мануфактур. Шесть вилл имеют панорамные террасы, на которых вы можете организовать обед для всей семьи или романтический ужин с помощью room service. А если хотите готовить сами или под строгим наблюдением самого шеф-повара отеля, на одной из вилл есть профессионально оборудованная кухня.

На панорамных террасах с видом на Ванс, Средиземное море и виноградные поля располагаются гастрономический ресторан Le Saint-Martin, обладающий Мишленовской звездой, и бар Le Rossini с большим выбором напитков, а возле бассейна, наполненного пронзительно-синей водой, летом откроется ресторан-гриль L‘Oliveraie.

После приятного обеда и бокала вина из погребов замка отправляйтесь исследовать территорию замка. Пройдитесь по виноградникам, посмотрите на оставшиеся от оригинальной постройки въездные ворота, и, кто знает, вдруг легендарные сокровища тамплиеров найдете именно вы?

L‘Albereta Relais & Chateaux, Италия

Другой герой нашего путешествия, наоборот, не стоит на виду, а затерян среди вековых деревьев старого парка.

Вилла L‘Albereta в области Брешия долгое время принадлежала чете Каваллери. Донна Анна Каваллери была страстной поклонницей изящных искусств и привечала в своем доме художников, поэтов, скульпторов и музыкантов, а также сама занималась коллекционированием предметов искусства. В конце XIX и начале XX века на приеме у четы Каваллери можно было встретить известных мастеров того времени.

В 1993 году вилла перешла к другой итальянской семье – Моретти – которая и открыла здесь отель, бережно сохранив атмосферу и красоту поместья. Курорт состоит из пяти зданий: Villa Padronale с башней Bellavista, Torre Contadi Castaldi Casa Colinica, Torre del Lago, возведеная в 2003 году, и Casa Leone. В отеле 57 номеров, каждый из которых не похож на другой и имеет свою изюминку: отдельный выход в парк, раздвигающиеся панели над кроватью, чтобы созерцать звездное небо, гидромассажная ванна, вид из окон башни на виноградники Франчакорты...

Помимо этих приятных деталей вас ждет настоящее гастрономическое путешествие в ресторанах отеля – LeoneFelice, названном в честь садовника, который много лет ухаживал за домом и садом виллы, Vistalago Bistro, являющимся сердцем отеля, поскольку ресторан расположен в самой старой части виллы, где стены украшены изречениями об искусстве гостеприимства, а также в Wellness Restaurant, который придется по душе посетителям Espace Chenot Health Wellness SPA.

Спа-центр отеля предлагает попробовать одну из программ оздоровления Анри Шено, а также отдохнуть в бассейне с четырьмя видами гидромассажа и противотоком, посетить сауну, хаммам или тренажерный зал.

Lismore Castle, Ирландия

А этот отель не стоит на холме, не прячется в лесу, но тоже имеет привлекательную особенность, которую еще век назад посчитали бы большим недостатком. Замок Лисмор находится в удалении от больших городов, и ближайший город Корк, в котором есть свой аэропорт, расположен в 63 км.

Замок, построенный в XII веке, похож на учебник истории: вот след от ядра, запущенного католиками при Кромвеле, вот следы перестройки замка герцогом Уильямом Кавендишем в XIX веке, вот пулеметная очередь, прошедшая по стенам во время Гражданской войны, а здесь уже засаженный цветами плавательный бассейн, выкопанный по желанию герцогини Адель Кавендиш в 30-х годах XX века... Герцоги Девонширские до сих пор владеют замком и не гонятся за прибылью, устраивая из своих владений луна-парк, галерею, отель на бессчетное количество проживающих. Скорее, это приглашение побывать в гостях у представителей английской знати. В замке 15 комнат для гостей, но по сути никакого разделения на гостевую половину и герцогскую нет: ходить можно где угодно, трогать, спрашивать. Если хозяин в замке, он сам расскажет вам множество интересных историй. Если в отъезде – за него справятся слуги. Все вещи стоят на своих местах веками и никак не охраняются, Девонширы доверяют незнакомцам.

Днем можно посетить соседнюю живописную деревню или прогуляться верхом по зеленым полям вдоль речки Блэкуотер. В ней, кстати, можно и порыбачить, говорят, что лосось из этих мест – самый лучший. А если погода не располагает к долгим прогулкам, пройдитесь по замку в поисках интересной книги, коих тут предостаточно, и устройтесь поудобнее в мягком кресле у камина или даже в кабинете самого герцога в его любимом кресле. И не забудьте, что каждый день вас ждут на традиционное чаепитие в гостиной.

Amberley Castle, Англия

Еще один замок в нашей подборке, который может похвастаться внушительными цифрами. Построенный в начале XII века как резиденция епископа Чичестерского, он много раз переходил из рук в руки и видел множество особ королевских кровей (какое-то время в нем проживала королева Елизавета I), пока, наконец, не был превращен в закрытый отель в 1989 году.

На территорию замка вас впустят только при условии, что за вами забронирована одна из 19 комнат. Переступив порог, вы окажетесь во временной капсуле – рыцарские доспехи будут притягивать внимание, гербы на стенах расскажут истории всех, кто когда-либо владел замком, а старинные механизмы вызовут неподдельный интерес у любителей техники.

Комнаты, в отличие от основных помещений замка, оформлены в стиле XXI века, хоть и названы в честь старых замков Англии или ее правителей. Правда, в каждой комнате можно найти какую-то античную деталь, отсылающую гостей к имени того, в чью честь назван номер.

Замок Эмберли славится своими поварами. Отведать изумительные блюда вы можете либо в Королевском зале XII века с деревянным сводчатым потолком, либо в Большом зале с высокими стрельчатыми окнами, доспехами, гобеленами, который тоже датируется XII веком. На территории есть и более современный ресторан. Это небольшой домик на дереве, куда забраться вам предложат по веревочной лестнице. Конечно, большой компанией собраться в нем не получится, но устроить ужин для двоих – вполне.

Расположение замка способствует долгим вдумчивым прогулкам. Маршрутов достаточно: и национальный парк Саут-Даунс, и старинный городок Арундел с его собором, и обширные поля, а также живописная деревушка Эмберли, куда из замка ведет прямая дорога.

Argos in Cappadocia, Турция

А знаете, чьи еще стены, кроме замков и вилл, хранят вековую историю? Монастырей. Путники находили здесь ночлег, за их крепкими стенами пережидали осаду, они становились свидетелями сотен разных событий. Однако не всем это помогает спокойно дожить до наших дней. К счастью, восстановлением стен древнего монастыря в Каппадокии занялся мастер Тургут Кансевер и посвятил этому 20 лет.

Система пещер, вырезанная в скале, была тщательно восстановлена и объединена в отель Argos in Cappadocia. Отдавая дань традициям, 42 комфортабельных номера отделаны камнем и деревом. Во всех типах номеров есть свой дровяной камин, в номерах «Делюкс» имеются собственные террассы, в «Сьютах» – террасы и балконы, а в «Сплендид Сьютах» не только терраса и балкон, но и небольшие бассейны прямо в номере. На территории отеля находится отдельно стоящая вилла с двумя апартаментами и бассейном в собственном дворике.

Как мы уже говорили, отель Argos in Cappadocia – это соединение тоннелей в скале, поэтому ваш номер может быть за поворотом (прямых коридоров здесь нет), а может быть и подальше: придется поплутать в поисках двери с нужной цифрой. В любом случае, скучать вам не придется. По дороге загляните в ресторан Seki, который славится тем, что повара сами выращивают продукты для своих блюд, а винный подвал ресторана насчитывает 1300 лет и является самым большим в Турции, вмещая 22 000 бутылок разно-образных сортов с винодельни Argos. Если вместо ресторана вы попали в бывший концертный зал или помещение льняной фабрики, осмотритесь: заброшенные 2000 лет назад, эти места с потолками в 8 метров и старыми стенами способны рассказать немало историй, только успевайте слушать.

Aldrovandi Villa Borghuese, Италия

Где же как не в Вечном городе искать героев для этой статьи? Здесь история дышит из каждого переулка. В самом центре Рима, недалеко от Испанской лестницы и Виа Венето расположился отель Aldrovani Villa Boghuese. Вилла Боргезе неслучайно присутствует в его названии – знаменитый дворцово-парковый ансамбль находится в двух шагах. Но, несмотря на расположение в центральном районе Рима, в отеле царит атмосфера загородного дома.

Размещенный в вилле XIX века, которая в свою очередь была построена на фундаменте древнего монастыря, отель принимал представителей европейской аристократии, дипломатов и политиков. Красивая мебель ручной работы, дорогие ковры, старинные гравюры и литографии, картины кисти величайших мастеров – классика итальянского стиля.

103 номера отеля недавно были обновлены, а фасад и лобби полностью отреставрированы. Отель, как и положено загородной вилле, обладает всем необходимым: уютным садом во внутреннем дворике, открытым подогреваемым бассейном, террасой, выходящей в сад, где можно пообедать или поужинать на свежем воздухе. За кухню отвечают два ресторана: Assaje, отмеченный двумя звездами Мишлен и специализирующийся на средиземноморских блюдах, и Grill, который, как понятно из названия, предлагает своим гостям легкие блюда и закуски из мяса. Завтракать вам предложат в Sala Verde – большой светлой комнате внутри отеля.

Изучив окрестности, загляните в спа-центр отеля Mytha Spa. Большой выбор услуг (сауна, парная, бассейн для талассотерапии, массаж, лимфодренаж, рефлексология, аюрведа, процедуры по уходу за лицом и телом) поможет расслабиться после долгих прогулок и обрести новые силы для путешествий по Вечному городу.

Capri Palace Hotel & Spa, Италия

Как видите, отели с историей – неплохая альтернатива современным, обставленным в стиле хай-тек и предлагающим молекулярную кухню. Мода на погружение в историю настолько популярна, что даже новые отели специально декорируются с уклоном в античность.

Например, отель Capri Palace & Spa в деревушке Анакапри, взявшей название от располагавшегося здесь несколько веков назад поселения, обставлен в соответствии со стилем неаполитанской виллы XVIII века – мраморные полы, изящные арки, строгие колонны, сводчатые потолки и искусная лепнина дополнены меблировкой в стиле эпохи Луи XVI.

Вид с балконов и террас номеров открывается потрясающий: лазурный Неаполитанский залив, виднеющиеся вдали острова, величественная вершина Монте Соларо и живописные ландшафты Анакапри. Недаром здесь часто гостят известные дизайнеры, знаменитые актеры и другие представители творческих профессий – пейзажи за окном способны пробудить даже безнадежно уснувшую музу.

Помимо головокружительных пейзажей, отель может по праву гордиться центром красоты и здоровья Capri Beauty Farm, который отмечен многочисленными наградами. Гостям предлагается широкий спектр услуг: уникальная программа «Школа для ног», всевозможные виды массажа, услуги по уходу за лицом и телом, талассотерапия, грязелечение, эстетическая терапия, физиотерапия, ингаляции и многое другое. Также специалистами центра разработана уникальная программа для похудения, основанная на средиземноморской диете.