Black Thai

Новый ресторан Александра Раппопорта Black Thai завораживает с первого взгляда. Его атмосфера отражает Таиланд гораздо точнее, чем самая правдивая фотография. Интерьер ресторана разрабатывала дизайнер Анастасия Панибратова, ранее работавшая над другим проектом Александра Раппопорта — «Гранд-кафе Dr. Живаго». Традиционные мотивы по-новому звучат в обстановке современного модного ресторана: деревянные колонны, покрытые резным орнаментом, напоминают буддийские ступы Таиланда. А драконы-стражники поблескивают из уютной полутьмы ресторана. Тонкую грань между национальной спецификой и экзотическим колоритом удалось найти во всем, от интерьера до меню. Шеф-повар Джунтабуп Аод, смог сделать национальную еду современной, чуть-чуть ироничной, но в то же время безупречно аутентичной — и в концепции, и в ингредиентах.