Жажда странствий

Вы не задумывались, почему лучшие мировые газеты, специализирующиеся в области экономики и финансов, посвящают столько внимания ресторанной критике? Вопрос риторический, ведь не поверим же мы, что читатели мировых газет вмиг оставят важные дела, спрячут в шкаф дорогие галстуки и отправятся удовлетворять разыгравшийся аппетит в крошечный семейный ресторан в глухой каталонской деревушке или в скандинавскую харчевню где-нибудь за полярным кругом. Но издатели не простаки и хорошо понимают, что такое эфемерное понятие, как вкус, рулит этим миром. Люди ищут то, чего не пробовали, даже если довольны тем, что едят каждый день. И готовы бесконечно долго читать об этом: как смотреть на огонь, воду или как другие работают. Наш вкус — медиум между миллионами спросов и предложений, существующих в этом мире, путеводная нить, помогающая не потеряться в череде случайностей. Иногда константа, а порой и данность, способная меняться. Почему люди, прошедшие на яхте Средиземное море или Карибы, вдруг приходят к агенту и просят чего-то другого: Новую Зеландию, Галапагосы, Индонезию? Почему, походив на моторной яхте, человек хочет парусную и наоборот? Покажите нам то, чего мы еще не знаем, расскажите о том, чего не пробовали, кем еще не стали! Конечно, яхтинг не гастрономия, это блюдо не на каждый день. Но подобно хорошей кухне дает возможность почувствовать драгоценную связь с миром, понять, для чего мы живем. Ведь не только для того, чтобы зарабатывать и тратить деньги, но и для того, чтобы рано утром завести мотор любимого катера и отправиться куда глаза глядят. Хороший ужин под звездами с сегодняшним свежим уловом из Индийского океана, пятиметровый скат-громадина, проплывший рядом в толще воды, магически освещенной солнцем, большая разноцветная бабочка, севшая на край стола во время скромного завтрака в гуще джунглей Борнео, иногда способны ответить на вопрос о смысле жизни убедительнее, чем ежедневные газеты. Помните, что ответил в финале спилберговского фильма капитан Хэддок, когда Тинтин спросил его о том, готов ли он без малейших промедлений снова отправиться на поиски сокровищ? Сохранилась ли в нем после всех приключений и мытарств жажда странствий? «Она неистребима!» Желаю вам того же! С Новым годом!