Специальное постное меню ресторана Doucet X.O. разработано шеф-поваром Эльмирой Султановой. Гостей порадует деликатно подобранное вегетарианское меню на основе оригинальных рыбных, овощных и фруктовых блюд. Например, карпаччо из свеклы с салатом и хрустящими узелками или паровые тартелли с тыквой под соусом из лесных грибов. Для любителей сладкого приготовлен бюнь-прованский хворост.