Сюрпризы для гурманов

Этой весной шеф-повар Dining Room Лора Бридж порадует гостей ресторана новыми блюдами. Среди новинок меню есть такие ностальгические блюда, как салат «Оливье», приготовленный практически по рецепту начала ХХ века — с раковыми шейками и копченой перепелкой, и жареная корюшка с картофельным пюре и солеными огурцами. Must have любого московского ресторана — салат «Цезарь» — Лора Бридж готовит с крабом и авокадо, креветками или традиционно — с курицей. Восточная кухня в новом меню представлена японским супом с мясом краба, рисом, икрой лосося, грибами Намэко, омлетом, тофу и водорослями. В новом меню найдут, чем побаловать себя, и любители морепродуктов, и мясоеды, и особенно сладкоежки. Лора Бридж придумала три потрясающих новых десерта: пудинг с лесными ягодами и сметанным соусом, теплый финиковый бисквит с карамельным соусом и мороженым и чизкейк с вишней.