Новости
23.08.2018

Чувствуйте себя как дома, сеньоры!

В ресторане Peppino в Большом Каретном переулке всегда звучит итальянская речь — заведение уже оценили живущие в Москве итальянцы

В ресторане два зала. Первый — с камином и винотекой, где можно найти вина Тосканы, Ломбардии, Умбрии и Сицилии. Во втором зале нашлось место для винтажного пианино, поэтому осенними и зимними вечерами здесь звучит классическая музыка и джаз.

Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родом с Сардинии, так что в Peppino можно отведать кое-что свойственное исключительно кухне острова, например ньоккитини по-сардински с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика. Есть в меню и блюда с популярной на Сардинии икрой кефали — боттаргой. Алессандро питает особую слабость к мясу камчатского краба и добавляет его в салаты, пиццу и даже соусы. Из мясных блюд шеф-повару особенно удается «Шатобриан» — нежный стейк из говядины «ангус» на гриле и каре ягненка, запеченное с ароматными травами и чесноком. В середине ноября в ресторане Peppino откроется сезон дичи и меню пополнится блюдами из оленины, кабана, дикого кролика и фазана, которые подаются с необычными соусами. Кроме того, осенью в ресторане можно продегустировать авторские чаи и глинтвейны.

Ivanka
Ivanka
Рестораны
24.12.2025
Ресторан для красивых событий.
ОАЭ упростили перемещения яхт между эмиратами
ОАЭ упростили перемещения яхт между эмиратами
Новости
24.02.2026
Дубай и Абу-Даби упростили порядок перемещения иностранных яхт между эмиратами. Теперь достаточно пройти оформление и получить разрешение на...
KOA: 93-метровый гибридный концепт
KOA: 93-метровый гибридный концепт
Новости
25.12.2025
German Naval Yards (GNY), Swisship Yacht Projects и Pascoli International представили проект 93-метровой яхты-гибрида.
Ginza Рибай
Ginza Рибай
Рестораны
24.12.2025
Каждый ужин здесь становится ярким воспоминанием.
В яхт-клубе Монако пройдут соревнования яхтенных шефов
В яхт-клубе Монако пройдут соревнования яхтенных шефов
Новости
05.02.2026
Поварам необходимо будет приготовить блюдо из нескольких заданных ингредиентов, один из которых — секретный — назовут лишь непосредственно перед...
ALY501
ALY501
Вести с морей
26.12.2025
50-метровая турецкая суперъяхта в стиле милитари с черным корпусом и носом, как у авианосца.
Предвкушение
Предвкушение
Рестораны
24.12.2025
Знаток русской кухни и бренд-шеф ресторана «Матрёшка» Влад Пискунов делится рецептом борща с жареными карасями, восходящим еще к пушкинским...
Концепция обновления
Концепция обновления
Отель
24.12.2025
В сейшельских джунглях спрятан один из самых фантастических уголков в мире роскоши, где раскрываются все пять чувств.