«Swissôtel Resort Сочи Камелия», Сочи

На верхнем этаже центрального исторического корпуса пятизвездочного «Swissôtel Resort Сочи Камелия» принимает гостей первый сочинский ресторан Ginza Project — «Бао». Это современная паназиатская кухня с головокружительным видом на вечнозеленый парк и бескрайнее Черное море. Одно из главных и несомненных достоинств «Бао» — панорама черноморского побережья, которая открывается с террасы. Здесь была продумана каждая мелочь, в интерьер добавили 58 кв. м живых цветов, чтобы еще больше погрузить гостей в атмосферу эстетики и вкуса. Меню ресторана в основном посвящено японской и китайской классике в современной интерпретации — в нем представлены не только фирменная утка по-пекински, камчатский краб и устрицы из Японского моря, а мириады вкусов паназии, не совпадающие ни с одной отдельной кухней.